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      1. 可傾斜式夾層鍋
        可傾斜式夾層鍋
        所屬分類:可傾斜式夾層鍋

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        詳細介紹
        產品說明

        不銹鋼夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。

         

        適用范圍

        夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、提升勞動條件的良好設備。不銹鋼夾層鍋以壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),不銹鋼夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制。

         

        鍋體材質

        (a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆; (b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

         

        結構性能

        1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
        2、結構形式:分可傾式夾層鍋、立式結構夾層鍋,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
        3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
        4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
        5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
        6、支腳形式:①立式夾層鍋鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式夾層鍋鍋體:槽形支架式。
        7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
        8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
        注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶要求定做。

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